อัปเดตลิสต์ 5 “เครื่องปรุงเจ” ยอดฮิตติดครัว เปลี่ยนเมนูเจให้หอมอร่อย ไม่จำเจ

เมื่อพูดถึง “อาหารเจ” หรืออาหารวีแกน หลายคนมักจะติดภาพจำเดิมๆ ว่าต้องมีรสชาติที่จืดชืด เลี่ยนน้ำมัน หรือมีแต่กลิ่นแป้งโปรตีนเกษตรชวนเลี่ยน จนทำให้การกินเจในแต่ละมื้อกลายเป็นเรื่องน่าเบื่อและทรมานใจสายกินไม่น้อย แต่รู้หรือไม่ว่าแท้จริงแล้วเคล็ดลับที่ทำให้อาหารเจของร้านดัง ๆ มีรสชาติอร่อยกลมกล่อมจนหยุดกินไม่ได้นั้น ไม่ได้ขึ้นอยู่กับฝีมือหรือเทคนิคเพียงอย่างเดียว แต่อยู่ที่การเลือกใช้ เครื่องปรุงเจ ที่ถูกต้อง เพื่อเข้ามาทำหน้าที่ทดแทนรสชาติอูมามิและความนัวตามธรรมชาติที่หายไปจากการงดใช้เนื้อสัตว์และเครื่องเทศบางชนิด

โชคดีที่ยุคนี้เทคโนโลยีอาหารได้ก้าวล้ำไปไกลมาก ทำให้เรามีตัวเลือกเครื่องปรุงสำหรับชาววีแกนและผู้กินเจที่หลากหลายและทำรสชาติออกมาได้ใกล้เคียงกับเครื่องปรุงรสปกติอย่างน่าอัศจรรย์ โดยเฉพาะนวัตกรรมเครื่องปรุงรสทางเลือกรูปแบบใหม่อย่าง vegan fish sauce หรือน้ำปลาจากพืช ที่เข้ามาเติมความอร่อยนัวให้คนกินเจโดยเฉพาะ เพราะนอกจากจะช่วยเติมเต็มกลิ่นรสเค็มหอมละมุนให้กับจานอาหารไทยรสจัดจ้านได้แล้ว ยังจัดเป็น น้ำปลาเพื่อสุขภาพ ที่ตอบโจทย์เทรนด์การดูแลตัวเองของคนรุ่นใหม่ได้อย่างไร้ที่ติอีกด้วย

บทความนี้จึงจะพาคุณไปอัปเดตลิสต์ 5 เครื่องปรุงเจ ยอดฮิตที่ทุกบ้านควรมีติดครัวไว้ในช่วงเทศกาลเจหรือสำหรับผู้ที่รักการทานอาหารแพลนต์เบส (Plant-based) รับรองว่าแค่มีไอเทมเหล่านี้ติดบ้านไว้ การรังสรรค์เมนูโปรดทั้งต้ม ผัด แกง ทอด หรือน้ำจิ้มรสแซ่บ ก็จะกลายเป็นเรื่องสนุก หอมอร่อย จัดจ้าน นัวลึก แถมยังได้เปลี่ยนมากินน้ำปลาเพื่อสุขภาพ และเครื่องปรุงดี ๆ ที่ช่วยดูแลร่างกายไปในตัวอีกด้วย รับรองว่ากินเจ ไม่จำเจแน่นอน

ทำไมการเลือก”เครื่องปรุงเจ” ถึงเป็นหัวใจสำคัญของความอร่อย?

ความอร่อยของอาหารเจไม่ได้ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบเพียงอย่างเดียว แต่ขึ้นอยู่กับเครื่องปรุงที่ใช้เป็นตัวชูรสสำคัญ โดยเฉพาะ เครื่องปรุงเจ ที่มีคุณภาพ จะช่วยดึงรสชาติธรรมชาติของผัก เห็ด และโปรตีนเกษตรให้ออกมาเด่นชัดขึ้น เกิดความกลมกล่อมแบบอูมามิ (Umami) โดยไม่จำเป็นต้องพึ่งเนื้อสัตว์เลยแม้แต่น้อย ทำให้อาหารเจมีมิติของรสชาติที่อร่อยลึกและน่ารับประทานมากขึ้น

นอกจากนี้เครื่องปรุงเจที่ดีควรยึดตามหลักการกินเจที่ถูกต้อง คือไม่มีส่วนผสมของผักฉุน 5 ชนิด อย่างกระเทียม หัวหอม กุยช่าย หลักเกียว และใบยาสูบ รวมถึงต้องคัดสรรวัตถุดิบที่สะอาดและปลอดภัย เพื่อไม่ให้รสชาติของอาหารถูกกลบ เมื่อเลือกเครื่องปรุงได้เหมาะสม อาหารเจก็จะไม่ใช่แค่เมนูสุขภาพ แต่สามารถอร่อยได้ครบเครื่อง กลมกล่อมในทุกมื้อ

ดังนั้น การเลือกเครื่องปรุงเจอย่างพิถีพิถันจึงไม่ใช่แค่เรื่องของการเติมรสเค็มหรือรสหวาน แต่คือการเลือกสรรสิ่งที่จะเข้ามาเติมเต็มรสอูมามิ ยกระดับรสสัมผัสและกลิ่นหอมของวัตถุดิบจากพืชให้มีความนัวละมุน น่ารับประทาน โดยยังคงความถูกต้องตามหลักการกินเจอย่างสมบูรณ์แบบไว้ในทุก ๆ จาน

เปิดลิสต์ 5 เครื่องปรุงเจ ต้องมีติดครัว รังสรรค์เมนูไหนก็รอด

สำหรับใครที่กำลังจะเริ่มต้นกินเจ หรืออยากปรับเปลี่ยนมื้ออาหารให้เป็นแนวแพลนต์เบส (Plant-based) การเปลี่ยนวัตถุดิบหลักอย่างเดียวอาจยังไม่พอ แต่อยู่ที่การเลือก เครื่องปรุงเจ ให้เหมาะสม เพราะเครื่องปรุงแต่ละชนิดต่างก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งเรื่องรส กลิ่น และสี ที่ช่วยสร้างมิติรสชาติที่ต่างกัน ลองมาดู 5 เครื่องปรุงเจ ที่ต้องมีติดก้นครัวไว้ รับรองว่าถ้าเลือกครบ ใช้เป็น หยิบมาปรุงเมนูไหนก็อร่อยรอด รสชาตินัวเป๊ะไม่มีพังแน่นอน ถ้าพร้อมเปลี่ยนเมนูเจธรรมดาให้กลายเป็นจานที่อร่อยครบเครื่องแล้วมาดูกันเลย

1. ซีอิ๊วขาวเจ (The Essential Starter)

เครื่องปรุงพื้นฐานประจำครัวที่ทำหน้าที่เป็นเบสความอร่อยให้กับหลากเมนู ซีอิ๊วขาวเจที่ผ่านการหมักบ่มถั่วเหลืองด้วยวิธีธรรมชาติจะให้เนื้อสัมผัสที่ใส กลิ่นหอมละมุนไม่ฉุน และมอบรสเค็มที่นุ่มนวลชวนทาน เหมาะสำหรับนำไปปรุงในเมนูที่ต้องการความใสสะอาดของน้ำซุป หรือเหยาะเพียงเล็กน้อยเพื่อชูรสชาติของวัตถุดิบหลักโดยไม่ทำให้สีสันของอาหารเปลี่ยนไป 

นอกจากนี้ซีอิ๊วขาวเจยังเป็นเครื่องปรุงที่ควบคุมรสได้ง่าย เหมาะกับทั้งมือใหม่และคนที่ทำอาหารเจเป็นประจำ เข้ากันได้ดีในเมนูหมักและตุ๋น ทำให้ทุกเมนูออกมามีบาลานซ์ ไม่จัดจ้านเกินไป แต่ยังคงความอร่อยแบบเรียบง่ายที่กินได้ทุกวัน

2. ซอสเห็ดหอมเจ (แทนซอสหอยนางรม)

ตัวช่วยสำคัญในการสร้างความเข้มข้น นัวลึก และมอบเนื้อสัมผัสที่เคลือบเงาแวววาวชวนรับประทาน ซอสเห็ดหอมเจคือคีย์หลักที่จะเข้ามาทดแทนซอสหอยนางรมในเมนูผัดผักไฟแดง ผัดหมี่ซั่ว หรือเมนูน้ำแดงต่าง ๆ รสชาติที่หวานเค็มกลมกลืนอย่างลงตัว ผสานกับกลิ่นอโรม่าอันเป็นเอกลักษณ์ของเห็ดหอม จะช่วยเติมเต็มความลุ่มลึกและมอบเสน่ห์อันน่าประทับใจให้กับอาหารจานผัดได้อย่างยอดเยี่ยม

ความพิเศษของซอสชนิดนี้อยู่ที่ความหนืดข้น ซึ่งช่วยล็อกความชุ่มชื้นของผักสดให้อยู่หมัด ผักที่ผัดออกมาจึงยังคงความกรอบเด้ง ไม่เหี่ยวเฉา และมีซอสแสนอร่อยเคลือบอยู่บาง ๆ ทุกคำที่ตักทานจึงได้รับรสชาติอูมามิอย่างเต็มเม็ดเต็มหน่วย เป็นเครื่องปรุงที่ช่วยยกระดับให้อาหารเจมีหน้าตาและรสสัมผัสหรูหราขึ้นทันตา

3. ผงปรุงรสเห็ดหอม หรือ ผงปรุงรสผักรวมเจ

นวัตกรรมการปรุงรสที่เข้ามาทดแทนซุปก้อนหรือผงปรุงรสจากเนื้อสัตว์ได้อย่างไร้ที่ติ ผงปรุงรสเจที่สกัดจากธรรมชาติเข้มข้นจะช่วยกระจายความนัวอูมามิให้ซึมลึกเข้าสู่เนื้อเยื่อของวัตถุดิบได้อย่างรวดเร็ว ไม่ว่าจะเป็นการนำไปโรยหมักเพื่อดับกลิ่นแป้งในโปรตีนเกษตร หรือใช้เป็นเบสในการเคี่ยวน้ำซุปสต๊อกผักให้หวานละมุน ก็ช่วยเพิ่มมิติความอร่อยให้กลมกลืนเป็นเนื้อเดียวกัน

ความสะดวกและรวดเร็วคือจุดเด่นที่ทำให้ผงปรุงรสเจกลายเป็นไอเทมยึดเหนี่ยวจิตใจของคนเข้าครัว เพราะเพียงแค่ตักโรยปลายช้อน รสชาติกลมกล่อมที่ต้องใช้เวลาเคี่ยวผักนานหลายชั่วโมงก็พร้อมโลดแล่นในจานอาหารทันที ช่วยประหยัดเวลาในการเตรียมน้ำซุปแกงจืดหรือน้ำชาบูเจได้อย่างน่าอัศจรรย์

4. เต้าเจี้ยวเจ

เครื่องปรุงที่โดดเด่นด้วยกลิ่นอายความหอมและรสสัมผัสสไตล์เอเชียนดั้งเดิม เต้าเจี้ยวเจคุณภาพดีที่มีเมล็ดถั่วเหลืองเป็นเอกลักษณ์ คือสิ่งที่จะขาดไปไม่ได้สำหรับเมนูที่ต้องการความหอมฉุนและรสชาติที่ชัดเจน อย่างผัดผักบุ้งไฟแดง ผัดมะเขือยาว หรือนำมาเคี่ยวปรุงเป็นน้ำจิ้มข้าวมันไก่เจ เมนูหลนเจ ซึ่งช่วยสร้างมิติความอร่อยที่เข้มข้นนุ่มนวลและกระตุ้นความอยากอาหารได้เป็นอย่างดี

กระบวนการหมักแบบวิถีโบราณทำให้เต้าเจี้ยวมีเอนไซม์ที่ช่วยตัดความเลี่ยนของน้ำมันในจานผัดได้อย่างลงตัว ไม่จืดจนเกินไป เมื่อกลิ่นหอมที่ระเหยขึ้นมาเมื่อสัมผัสกับความร้อนของขอบกระทะ จะช่วยปลุกประสาทสัมผัสให้มื้ออาหารเจเต็มไปด้วยความหอมหวนและชวนคิดถึงรสมือแม่ในอดีต 

5. น้ำปลาเจ (ไอเทมลับของสายแซ่บ) 

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสจัดจ้านสไตล์ไทยแท้ มักจะพบว่าเวลาปรุงเมนูยำเจ ส้มตำเจ หรือน้ำจิ้มแจ่วเจ รสชาติมักจะยังไม่ถึงใจเหมือนขาดอะไรไปบางอย่าง นั่นเป็นเพราะอาหารไทยสายแซ่บเหล่านี้ขาดกลิ่นอายความหอมและรสเค็มที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ที่ซีอิ๊วขาวหรือเกลือก็ไม่สามารถทดแทนได้ 

น้ำปลาเจ จึงเปรียบเสมือนไอเทมลับสำคัญที่เข้ามาเติมเต็มรสสัมผัสความแซ่บนัวแบบไทย ๆ ให้สมบูรณ์แบบ ช่วยให้อาหารจานเจกลายเป็นเมนูสุดแซ่บมีมิติ หอมละมุน และมีชีวิตชีวาขึ้นมาทันที เหมาะมากสำหรับเมนูที่ต้องการความจัดจ้าน เช่น ยำเจ ส้มตำเจ หรือน้ำจิ้มแจ่วเจ ที่ยังขาดความลุ่มลึกเค็มนัวแบบน้ำปลา ทำให้สายแซ่บสามารถทานเมนูจัดจ้านได้อย่างฟินถึงใจโดยไม่หลุดเจ

สรุปแล้ว การทำอาหารเจให้อร่อยจริงในทุกมื้อ ไม่ได้อยู่ที่เครื่องปรุงชนิดใดชนิดหนึ่งเพียงอย่างเดียว แต่ขึ้นอยู่กับการเลือกหยิบใช้ให้พอดีและเข้ากับเมนูมากกว่า เพราะเครื่องปรุงแต่ละตัวมีเอกลักษณ์ของรสชาติที่ต่างกัน ทั้งความเค็ม ความนัว และความหอมเฉพาะตัว จึงไม่สามารถใช้ซีอิ๊วขาว เกลือ หรือเครื่องปรุงตัวเดียวครอบคลุมได้ทุกเมนู 

การทำความเข้าใจธรรมชาติของรสสัมผัส จึงเปรียบเสมือนการอัปเกรดมื้ออาหารธรรมดาให้กลายเป็นเมนูจานโปรดแสนอร่อย ช่วยให้การทานอาหารเจหรืออาหารแพลนต์เบสเต็มไปด้วยความรื่นรมย์ รสชาติหอมหวน จัดจ้าน นัวลึก ไม่จำเจ และที่สำคัญยังได้รับคุณประโยชน์จาก น้ำปลาเพื่อสุขภาพ รวมถึงเครื่องปรุงจากธรรมชาติ ที่ช่วยดูแลร่างกายให้แข็งแรงและอิ่มบุญไปพร้อม ๆ กัน

เลือกซื้อเครื่องปรุงเจอย่างไรให้ปลอดภัย?

เมื่อทราบลิสต์เครื่องปรุงที่ต้องมีติดครัวกันแล้ว ขั้นตอนสำคัญสุดท้ายที่มองข้ามไม่ได้เลยคือวิธีการเลือกซื้อ เพื่อให้มั่นใจว่าเครื่องปรุงเหล่านั้นสะอาด ปลอดภัย ดีต่อสุขภาพ และบริสุทธิ์ตรงตามหลักการกินเจ มาดูข้อ 3 สังเกตง่าย ๆ ดังนี้ 

มองหาตราสัญลักษณ์ “เจ”  

สิ่งแรกที่ต้องสังเกตคือโลโก้ตัวอักษรเทศกาลเจ หรือเครื่องหมายรับรองจากสถาบันที่น่าเชื่อถือ ซึ่งเป็นการการันตีในเบื้องต้นว่าผลิตภัณฑ์นั้นผ่านกระบวนการผลิตตามมาตรฐานอาหารเจเรียบร้อยแล้ว ปราศจากการปนเปื้อนของเนื้อสัตว์ สารสกัดจากสัตว์

ตรวจสอบส่วนประกอบเพื่อหลีกเลี่ยงผักฉุนและสารเคมี

ควรอ่านฉลากด้านหลังสักนิดเพื่อให้ชัวร์ว่าไม่มีส่วนผสมของผักฉุน 5 ชนิด และสำหรับสายรักสุขภาพ ควรเลือกเครื่องปรุงที่เป็นสูตร ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ไม่ใส่ผงชูรส ไม่ใส่สี และไม่แต่งกลิ่นสังเคราะห์ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารจากธรรมชาติ 100% โดยไม่มีสารเคมีตกค้าง

เลือกกลุ่มผลิตภัณฑ์ “กลูเตนฟรี” (Gluten Free)

เครื่องปรุงรสเจหลายชนิดมักใช้แป้งสาลีเป็นส่วนประกอบในการหมักหรือเพิ่มความหนืด หากคุณเป็นคนที่แพ้กลูเตน หรือต้องการดูแลระบบย่อยอาหารเป็นพิเศษ การเลือกซื้อเครื่องปรุงรสเจ รวมถึง น้ำปลาเพื่อสุขภาพ ที่ระบุว่าเป็นสูตร Gluten Free จะช่วยให้อิ่มบุญได้อย่างสบายใจ ปลอดภัย และสบายท้องตลอดทั้งเทศกาล

การใส่ใจรายละเอียดในการเลือกซื้อเครื่องปรุงเจเพิ่มขึ้นอีกสักนิด จะช่วยเปลี่ยนมื้อบุญของคุณให้เป็นมื้ออาหารที่ดีต่อกายและดีต่อใจอย่างแท้จริง เพราะเครื่องปรุงที่ดีนอกจากจะช่วยชูรสชาติให้อร่อยนัวแบบไม่ต้องพึ่งเนื้อสัตว์แล้ว ยังช่วยปกป้องสุขภาพให้คุณได้อิ่มเอมกับเทศกาลกินเจได้อย่างปลอดภัยในทุก ๆ วัน

ปลดล็อกความแซ่บทุกเมนูเจ ด้วย “น้ำปลาเจ ตราปลาหมึก” 

สำหรับสายแซ่บที่ก้าวเข้าสู่วงการอาหารเจ วีแกน หรือมังสวิรัติ แล้วเคยเจอปัญหาทำเมนูประเภทยำหรือตำแล้วรสชาติยังไม่ถึงใจ วันนี้แบรนด์ปลาหมึกขอแนะนำ น้ำปลาเจ วัตกรรมความอร่อยรูปแบบใหม่เพื่อตอบโจทย์วงการอาหารเจโดยเฉพาะ สุดยอด vegan fish sauce คุณภาพพรีเมียมที่เข้ามาทลายทุกขีดจำกัดรสชาติเดิม ๆ ยกระดับความอร่อยล้ำลึกให้มื้ออาหาร ให้คุณได้ลิ้มรสความแซ่บนัวที่คุ้นเคยในเวอร์ชันที่ปลอดภัยและได้บุญเต็มร้อย ไอเทมลับของสายแซ่บ เหยาะใส่อะไรก็อร่อย

• รสและกลิ่นใกล้เคียงน้ำปลาแท้ที่สุด ผ่านการพัฒนาและวิจัยอย่างพิถีพิถันจนได้มิติความเค็มที่นัว กลมกล่อม และมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ตามธรรมชาติ ใกล้เคียงกับน้ำปลาแท้แบบดั้งเดิม โดยปราศจากเนื้อสัตว์ 100%

• ตัวช่วยยกระดับเมนูแซ่บ เพิ่มมิติความหอมให้จานผัดและแกง ไม่ว่าจะนำไปปรุงเมนูส้มตำเจสุดแซ่บ ยำวุ้นเส้นเจรสจัดจ้าน ต้มยำเจ หรือจะใช้ทำน้ำปลาพริกเจเพื่อเหยาะทานคู่กับข้าวสวยและไข่ดาวเจร้อนๆ ก็อร่อยลงตัว ช่วยชูรสชาติอาหารให้กลมกล่อมน่ารับประทานยิ่งขึ้น

• ดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง มั่นใจได้ในความปลอดภัยด้วยสูตร กลูเตนฟรี (Gluten Free) ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ไม่ใส่ผงชูรส ไม่ใส่สี และไม่แต่งกลิ่นสังเคราะห์ใด ๆ สบายใจได้ทั้งเรื่องสุขภาพและเรื่องบุญ

ความพิเศษของน้ำปลาเจขวดนี้ คือการคัดสรรวัตถุดิบจากธรรมชาติ นำมาผ่านกระบวนการผลิตและหมักบ่มอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้ได้รสชาติเค็มกลมกล่อม นุ่มนวล และกลิ่นหอมละมุน ใกล้เคียงกับน้ำปลาแท้มากที่สุด โดยปราศจากเนื้อสัตว์และผักฉุน 100% ที่สำคัญมั่นใจได้ในความปลอดภัย เพราะทุกสูตรของปลาหมึกเป็นสูตร Gluten Free ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ไม่ใส่ผงชูรส ไม่ใส่สี และไม่แต่งกลิ่นสังเคราะห์ พร้อมเปลี่ยนทุกเมนูเจจืดชืดเป็นเมนูสายแซ่บนัว ไม่ว่าจะเป็นส้มตำ ยำ แกง หรือน้ำจิ้มแจ่ว ให้หอมอร่อย จัดจ้าน ไม่จำเจ และดีต่อสุขภาพในทุกหยด

ชี้เป้าช่องทางการสั่งซื้อ 

เตรียมต้อนรับเทศกาลกินเจและยกระดับมื้ออาหารสุขภาพของคุณให้แซ่บนัวกว่าที่เคยด้วยน้ำปลาเจตราปลาหมึกติดครัวไว้ได้ตั้งแต่วันนี้ โดยสามารถเลือกซื้อได้ง่าย ๆ ที่ห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไป หรือสั่งซื้อผ่านช่องทางออนไลน์โดยตรงเพื่อส่งตรงความอร่อยถึงบ้านได้ที่ เว็บไซต์ มาร่วมเปลี่ยนทุกมื้อเจให้เป็นมื้ออร่อยระดับพรีเมียมและดีต่อสุขภาพไปด้วยกัน สั่งซื้อได้เลยวันนี้

สรุป

การกินเจไม่จำเป็นต้องเป็นเรื่องจำเจอีกต่อไป เพียงแค่คุณมีเทคนิคในการเลือกคัดสรร เครื่องปรุงเจ ทั้ง 5 ชนิดนี้ติดก้นครัวไว้ ก็พร้อมที่จะเปลี่ยนวัตถุดิบจากพืชธรรมดาๆ ให้กลายเป็นเมนูจานโปรดที่หอมอร่อย กลมกล่อม และมีมิติรสชาติที่สมบูรณ์แบบได้ในทุกๆ มื้อ 

โดยเฉพาะการมีไอเทมลับอย่าง น้ำปลาเจ ตราปลาหมึก ที่เป็นทั้ง vegan fish sauce รสชาติอร่อยล้ำลึกติดบ้านไว้ จะช่วยเปิดโลกความอร่อยแบบจัดจ้านละมุนละไม ให้คุณได้ดื่มด่ำกับอาหารเจสายแซ่บได้อย่างเต็มอิ่ม สบายใจ ได้ทั้งบุญและสุขภาพที่ดีควบคู่กันไปอย่างยั่งยืน

FAQ (คำถามที่พบบ่อย)

Q: เครื่องปรุงเจ ต่างจากเครื่องปรุงปกติอย่างไร?

• A: เครื่องปรุงเจจะไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก อาหารทะเล และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทุกชนิด รวมถึงไม่มีส่วนผสมของผักที่มีกลิ่นฉุน 5 ชนิด (กระเทียม, หัวหอม, หลักเกียว, กุยช่าย, ใบยาสูบ) ตามหลักข้อห้ามของการกินเจ

Q: กินมังสวิรัติ หรือ วีแกน (Vegan) สามารถทานเครื่องปรุงเจได้ไหม?

• A: สามารถทานได้อย่างแน่นอนครับ เครื่องปรุงเจถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์ Plant-based ที่ปราศจากเนื้อสัตว์ 100% จึงตอบโจทย์ทั้งผู้ที่กินเจ มังสวิรัติ และวีแกน

Q: ทำยำเจ หรือ ส้มตำเจ ใช้อะไรแทนน้ำปลาดี?

• A: แนะนำให้ใช้ “น้ำปลาเจ” เพราะถูกออกแบบมาเพื่อทดแทนรสชาติและกลิ่นของน้ำปลาแท้โดยเฉพาะ อย่างน้ำปลาเจ ตราปลาหมึก จะให้รสเค็มกลมกล่อมและกลิ่นหอมนัว ทำให้เมนูยำหรือส้มตำของคุณมีรสชาติจัดจ้าน อร่อยครบรส โดยไม่ต้องง้อน้ำปลาจากเนื้อสัตว์