เกี่ยวกับเรา

จากจุดเริ่มต้น

บริษัท โรงงานน้ำปลาไทย (ตราปลาหมึก) จำกัด เริ่มก่อตั้งเมื่อปี ค.ศ. 1944 (หรือปี พ.ศ. 2487) โดย คุณเทียน นิธิปิติกาญจน์ หนุ่มน้อยที่อพยพมา จากจีน แผ่นดินใหญ่ เริ่มก่อตั้งโรงงานน้ำปลาเล็กๆ ขึ้น ณ อำเภอท่าฉลอม จังหวัดสมุทรสาคร จนเป็นที่ยอมรับแพร่หลาย ทั้งนี้เพราะคุณเทียน ตระหนักดีว่าน้ำปลาเป็นเครื่องปรุงสำคัญที่ขาดไม่ได้ของครัวไทย และยังเป็นสัญลักษณ์ที่สำคัญที่สื่อถึงความเป็นอาหารไทย และวัฒนธรรมด้านอาหารของชาติไทยที่สามารถเผยแพร่ไปทั่วโลก และยังตระหนักถึงความเป็นแหล่งปลาที่อุดมสมบูรณ์ของประเทศไทยที่สามารถเป็นแหล่งวัตถุดิบคุณภาพดีในการผลิตน้ำปลา

จากโรงงานน้ำปลาเล็กๆ จึงค่อยๆ เติมโต ขยายปริมาณการผลิตไปยัง 2 โรงงาน คือ โรงงานแม่กลอง จ.สมุทรสงคราม และ โรงงานคลองด่าน จ. สมุทรปราการ และพัฒนาคุณภาพอย่างต่อเนื่องจนสามารถขยาย ตลาดสู่คนไทยทุกระดับทั่วประเทศ

หัวใจสำคัญของการผลิต น้ำปลาแท้ตราปลาหมึก ก็คือ “คุณภาพ” ซึ่งนับตั้งแต่วันแรก
ของการก่อตั้งโรงงานจนถึงปัจจุบัน พันธกิจหลักของผู้บริหารจากรุ่นสู่รุ่น ก็คือ การรักษาคุณภาพของการผลิตน้ำปลาให้คงที่ เพื่อให้ได้น้ำปลาที่สะอาด ถูกหลักอนามัย มีสีน้ำตาล
อมแดง มีลักษณะที่ใสไม่มีตะกอน มีกลิ่นหอมของปลา และได้รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของน้ำปลาแท้ตราปลาหมึก จนได้รับการยอมรับจากผู้บริโภคกว่าครึ่งศตวรรษ