หมูปลาร้าบาร์บีคิว สูตรเด็ดที่เราอยากให้ลอง
เบื่อหมูปิ้งรสเดิม ๆ กันอยู่หรือเปล่า? ลองมาเพิ่มรสชาติใหม่ด้วยหมูหมักน้ำปลาร้าสูตรเด็ดจาก Squid Brand ตราปลาหมึกกันดูสิ! รับรองว่าสูตรนี้อร่อยจนลืมไม่ลง
วัตถุดิบสำหรับทำหมูปลาร้าบาร์บีคิว
- ซอสบาร์บีคิว 7 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้าพาราไดซ์ ตราปลาหมึก สูตรแซ่บนัว 7 ช้อนโต๊ะ
- สามเกลอ 1 ช้อนโต๊
- สันคอหมู 500 กรัม (ครึ่งโล)
วัตถุดิบสำหรับทำซอสแจ่วไว้จิ้มกับหมูปิ้ง
- น้ำปลาร้าพาราไดซ์ ตราปลาหมึก สูตรแซ่บนัว 5 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว ½ ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย ½ หัว
- มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมหั่นฝอย หรือผักฝรั่งโรยหน้า ตามชอบ
วิธีทำ
- เตรียมถาด/ชามสำหรับปรุงส่วนผสม
- หั่นสันคอหมูเป็นริ้วๆ ขนาดตามชอบ แล้วใส่ลงในภาชนะเตรียมปรุง
- โขลกสามเกลอให้ละเอียด แล้วปรุงรสด้วยซอสบาร์บีคิวและน้ำปลาร้าพาราไดซ์ ตราปลาหมึก สูตรแซ่บนัว
- หมักหมูไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง แต่ถ้าใครอยากได้ความนัวแบบเข้าเนื้อกว่านี้ให้หมักไว้ 1 คืน
- นำไม้เสียบหมูไปแช่ในน้ำไว้ประมาณ 5-10 นาที เพื่อป้องกันไม้ไหม้ขณะย่าง
- เสียบหมูหมักลงบนไม้ที่เตรียมไว้ แล้วนำไปย่างจนหมูสุกดี หรือหากใครที่ใช้หม้ออบให้อบที่ 170 องศาเซลเซียส 10 นาที
- ทำซอสแจ่วไว้จิ้มกับหมูปิ้ง โดยผสมน้ำปลาร้าและเครื่องปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกัน แล้วปิดท้ายด้วยการโรยต้นหอม/ผักชีฝรั่ง (สามารถปรับลดเครื่องปรุงได้ตามความชอบ)
- เสิร์ฟหมูย่างกับซอสแจ่ว พร้อมผักสดตามชอบ อย่าลืม! ข้าวเหนียวร้อนๆ ก็สำคัญอย่าลืมนึ่งหรือสั่งมาทานคู่กันเพื่อความฟินเต็มคำ!
แนะนำ: น้ำปลาร้าพาราไดซ์ ตราปลาหมึก สูตรแซ่บนัว เคล็ดลับความอร่อยของหมูปลาร้าบาร์บีคิว
น้ำปลาร้าคุณภาพเยี่ยม เกรดส่งออก ผลิตจากปลากะตักสดคุณภาพสูง หมักด้วยวิธีธรรมชาติ 100% เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม หอมอร่อย ปราศจากผงชูรส วัตถุกันเสีย สี และกลิ่นสังเคราะห์ ผ่านกระบวนการพาสเจอร์ไรซ์ เพื่อความสะอาดและปลอดภัย ได้รับมาตรฐาน อย. GMP HACCP และฮาลาล ผลิตจากโรงงานที่ทันสมัยระดับสากล หมักจากปลาทะเลจึงทำให้ได้น้ำปลาร้าที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ เพิ่มความอร่อยแซ่บนัวให้กับอาหารทุกเมนู
หมูปลาร้าบาร์บีคิว เมนูสุดแซ่บที่ผสานความหอมมันของหมูย่างกับรสเข้มข้นของปลาร้าได้อย่างลงตัว ย่างบนเตาจนหอมกรุ่น ชุ่มฉ่ำด้วยซอสหมักสูตรพิเศษที่ซึมเข้าเนื้อ ทำให้ทุกคำมีรสชาติที่กลมกล่อมและเผ็ดนัวแบบถึงใจ เหมาะสำหรับสายปิ้งย่างที่ชอบความจัดจ้าน จะทานคู่กับข้าวเหนียวร้อน ๆ หรือจิ้มแจ่วเพิ่มความแซ่บก็อร่อยไม่ซ้ำใคร ลองทำตามสูตรนี้ แล้วคุณจะติดใจ!