ภัยเงียบ อันตรายจากน้ำปลาที่ไม่ได้มาตรฐาน

น้ำปลาเป็นส่วนสำคัญของการปรุงอาหารที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้หลากหลายเมนู แต่รู้หรือไม่ว่าน้ำปลาที่ไม่ได้มาตรฐาน อาจแฝงด้วยอันตรายที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาว หากกระบวนการผลิตไม่ถูกสุขลักษณะ หรือมีการปนเปื้อนสารเคมีและเชื้อโรค ก็อาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพ เช่น ความดันโลหิตสูง การสะสมโลหะหนักในร่างกาย หรือปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร การเลือกน้ำปลาคุณภาพดีและมีมาตรฐานจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม

ทำไมน้ำปลาที่มีคุณภาพถึงสำคัญ?

ภัยเงียบจากน้ำปลาที่ไม่ได้มาตรฐาน อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพโดยที่คุณไม่ทันสังเกต หากน้ำปลาที่ใช้ ไม่ได้ผ่านกระบวนการผลิตที่ถูกต้องหรือมาตรฐานที่ปลอดภัย อาจส่งผลเสียในหลายด้าน ดังนี้

1. น้ำปลาที่ไม่ได้มาตรฐานอาจมีการปนเปื้อนของสารเคมี เช่น สารฟอร์มาลีน ที่นำมาผสมเพื่อใช้ยืดอายุการเก็บรักษา แต่เป็นอันตรายต่อระบบทางเดินอาหารและตับ หรือสารตะกั่วที่เกิดจากกระบวนการผลิตที่ไม่ได้มาตรฐาน เมื่อสะสมในร่างกายเป็นเวลานาน ก็จะส่งผลกระทบต่อระบบประสาทและสมองได้

2. น้ำปลาที่ไม่ได้ควบคุมปริมาณโซเดียม อาจมีปริมาณเกลือสูงเกินไป เมื่อบริโภคเป็นเวลานานอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูง โรคหัวใจและหลอดเลือด

3. กระบวนการผลิตที่ไม่ถูกสุขลักษณะ อาจนำไปสู่การปนเปื้อนของสิ่งแปลกปลอม เช่น ฝุ่น สิ่งสกปรก หรือสารที่ไม่ควรอยู่ในอาหาร รวมทั้งเชื้อแบคทีเรีย เช่น ซัลโมเนลลา หรืออีโคไล ที่อาจเป็นสาเหตุของโรคอาหารเป็นพิษจนเกิดอาการรุนแรง อาจถึงขั้นเสียชีวิตได้

4. น้ำปลาที่ไม่ได้มาตรฐาน อาจผลิตจากส่วนผสมที่ไม่มีคุณภาพ ทำให้ไม่มีแร่ธาตุและสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย และหากกระบวนการหมักไม่ได้มาตรฐาน อาจมีสารฮีสตามีนเกิดจากการย่อยสลายของโปรตีนในปลาที่มีปริมาณมากเกินไป จนอาจทำให้เกิดอาการแพ้ เช่น ผื่นคัน คลื่นไส้ อาเจียน หลังการรับประทานเข้าไปได้

 เลือกน้ำปลาที่ดี.. ต้องน้ำปลาแท้ตราปลาหมึก

น้ำปลา เป็นหัวใจสำคัญของอาหารไทยที่ขาดไม่ได้เลยสักมื้อ การเลือกน้ำปลาดี ๆ สักขวด จึงเป็นเรื่องที่สำคัญมาก เพราะนอกจากจะช่วยเพิ่มรสชาติให้อาหารอร่อยกลมกล่อมแล้ว ยังส่งผลต่อสุขภาพที่ดีของผู้บริโภคด้วย และน้ำปลาแท้ตราปลาหมึก ตอบโจทย์ผู้บริโภคที่ต้องการน้ำปลาได้มาตรฐาน ดังนี้

1. ผลิตจากปลาแอนโชวี่สดใหม่ คุณภาพดีที่สุด นำมาหมักด้วยเกลือทะเลอย่างพิถีพิถัน

2. ผ่านกระบวนการผลิตแบบดั้งเดิมที่สืบทอดกันมา ทำให้น้ำปลาแท้ตราปลาหมึกมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

3. รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย มีกลิ่นหอมของปลาทะเลแท้ ๆ รสชาติเค็มกลมกล่อม ไม่ติดรสขม

4. ผ่านการตรวจสอบคุณภาพอย่างเข้มงวด ปราศจากสารเคมีเจือปน

5. มีให้เลือกหลายสูตร เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค

น้ำปลาแท้ตราปลาหมึก คือคำตอบสำหรับคนที่ต้องการน้ำปลาคุณภาพ เพราะผ่านกรรมวิธีการผลิตที่พิถีพิถัน คัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศ ทำให้น้ำปลาแท้ตราปลาหมึก มีรสชาติกลมกล่อม หอมอร่อยเป็นเอกลักษณ์ และปลอดภัยต่อสุขภาพ หมดกังวลเรื่องคุณภาพและมาตรฐาน ที่ทำให้ผู้บริโภคทุกคนมั่นใจได้ว่าจะได้วัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพและรสชาติอาหารอย่างแน่นอน