ทำไมน้ำปลาตราปลาหมึก ถึงเป็นหนึ่งในแบรนด์น้ำปลาที่ดีที่สุด

เมื่อพูดถึงน้ำปลา เครื่องปรุงรสคู่ครัวไทยที่ขาดไม่ได้ น้ำปลาแท้ตราปลาหมึก ถือเป็นหนึ่งในแบรนด์ที่ได้รับความนิยมสูงสุดทั้งในประเทศและต่างประเทศ ด้วยความโดดเด่นด้านรสชาติที่กลมกล่อม คุณภาพที่ได้มาตรฐาน และความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคทุกกลุ่ม ไม่ว่าจะเป็นสูตรดั้งเดิม น้ำปลาลดโซเดียม หรือสูตรวีแกน น้ำปลาตราปลาหมึกยังคงมุ่งมั่นพัฒนาอย่างต่อเนื่องเพื่อมอบสิ่งที่ดีที่สุดให้กับทุกครัวเรือน ความใส่ใจในรายละเอียดนี้ทำให้ตราปลาหมึก กลายเป็นตัวเลือกอันดับต้น ๆ สำหรับการปรุงอาหารที่อร่อยและมีคุณภาพในทุกจาน และข้อดีอื่นๆ ที่ทำให้น้ำปลาแท้ตราปลาหมึกกลายเป็นวัตถุดิบคู่ครัวไทย และครัวโลกมานานกว่า 80 ปี ดังนี้

1. ประวัติศาสตร์และความน่าเชื่อถือที่ยาวนาน

น้ำปลาแท้ตราปลาหมึกเริ่มต้นขึ้นจากวิสัยทัศน์ของการสร้างผลิตภัณฑ์น้ำปลาคุณภาพที่ต้องการตอบโจทย์รสชาติแบบไทยแท้ โดยก่อตั้งขึ้นในปี 2517 (ค.ศ. 1974) ภายใต้บริษัทไทยโชติโภคภัณฑ์ จำกัด ซึ่งมีความมุ่งมั่นในการผลิตน้ำปลาที่ได้มาตรฐานสูง และเน้นความพิถีพิถันในทุกกระบวนการ ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบคุณภาพดี เช่น ปลาหรือโปรตีนจากพืช รวมถึงกระบวนการหมักที่ยาวนานและเป็นธรรมชาติ โดดเด่นด้วยการผสานกรรมวิธีการหมักแบบดั้งเดิมเข้ากับเทคโนโลยีที่ทันสมัย เพื่อคงรสชาติและคุณภาพที่สม่ำเสมอ ซึ่งช่วยให้แบรนด์ได้รับความไว้วางใจจากผู้บริโภคทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ

2. เหมาะกับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

น้ำปลาแท้ตราปลาหมึกยังมีสูตรที่ออกแบบมาสำหรับผู้รักสุขภาพ เช่น น้ำปลาลดโซเดียมที่ยังคงรสชาติกลมกล่อมเหมือนเดิม แต่ลดปริมาณเกลือลง เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมปริมาณโซเดียมในอาหาร อีกทั้งยังให้ความสำคัญกับการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โดยใช้วัตถุดิบและกระบวนการผลิตที่ลดผลกระทบต่อธรรมชาติ

3. การพัฒนาอย่างต่อเนื่องเพื่อความพึงพอใจของลูกค้า

ผลิตภัณฑ์ของตราปลาหมึก ผ่านกระบวนการผลิตที่ทันสมัยและได้มาตรฐานสากล ทั้งในด้านความสะอาด ความปลอดภัย และคุณภาพสินค้า ซึ่งทำให้มั่นใจได้ว่าผู้บริโภคจะได้น้ำปลาที่ดีที่สุด เพราะเราไม่เคยหยุดนิ่งในการพัฒนาสูตรใหม่ ๆ และปรับปรุงผลิตภัณฑ์ให้ตรงกับความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่ เช่น สูตรปราศจากกลูเตน หรือสูตรวีแกนที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ Plant-Based น้ำปลาลดโซเดียม น้ำปลาปลอดกลูเตน และน้ำปลาวีแกน เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่มีความต้องการเฉพาะด้าน โดยที่การพัฒนาทุกขั้นตอนจะยังคงรสชาติที่กลมกล่อม หอมกลมกล่อมกำลังดี เหมาะสำหรับการปรุงอาหารทุกประเภท ทั้งอาหารไทยดั้งเดิม เช่น ต้มยำ ผัดไทย และน้ำพริก หรือแม้แต่การทำอาหารนานาชาติ

4. รางวัลและการรับรองคุณภาพ

ด้วยคุณภาพที่สูงและราคาที่สมเหตุสมผล น้ำปลาแท้ตราปลาหมึกถือเป็นตัวเลือกที่คุ้มค่าสำหรับการปรุงอาหารในทุก ๆ ครัวเรือนทำให้น้ำปลาแท้ตราปลาหมึก ได้รับรางวัลและการรับรองมาตรฐานจากหลายสถาบัน ทั้งในด้านคุณภาพและกระบวนการผลิต ทำให้เป็นหนึ่งในแบรนด์น้ำปลาที่ดีที่สุดในใจผู้บริโภค พร้อมการการันตีด้วยรางวัลต่างๆ มากมาย อาทิ

• ปี 2542 Thailand’s Brand No. FB0094/99
• ใบรับรองมาตรฐาน FSSC 22000 (Food Safety System Certification 22000)
• ใบรับรองมาตรฐาน ISO 9001:2008
• รางวัล Prime Minister’ s Award จากรัฐบาลไทย
• ปี 2544 ความภาคภูมิใจอย่างสูงที่ได้รับการรับรองระบบคุณภาพตามมาตรฐาน ISO9001: 2000 จาก RWTUV
• การรับรองมาตรฐาน GMP (Good Manufacturing Practice)
• การรับรองมาตรฐานHACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)

น้ำปลาแท้ตราปลาหมึก ถือกำเนิดขึ้นจากความมุ่งมั่นในการผลิตน้ำปลาคุณภาพสูงที่ตอบโจทย์รสชาติแบบไทยแท้ โดยมีประวัติศาสตร์ยาวนานหลายทศวรรษ ด้วยกระบวนการหมักน้ำปลาแบบธรรมชาติที่ได้รับการถ่ายทอดและพัฒนาจากรุ่นสู่รุ่น ผสานกับเทคโนโลยีการผลิตที่ทันสมัย ทำให้น้ำปลาตราปลาหมึกได้รับการยอมรับว่าเป็นน้ำปลาที่มีคุณภาพและรสชาติที่คงที่ตลอดมา