น้ำปลาคีโตคืออะไร แตกต่างจากน้ำปลาทั่วไปอย่างไร?

ด้วยเทรนด์สุขภาพในปัจจุบันที่ผู้บริโภคมีทางเลือกด้านสุขภาพมากขึ้น ทำให้สินค้าชนิดต่างๆ มีการปรับปรุงและพัฒนาสูตรสินค้าเพื่อให้ตอบโจทย์ผู้บริโภคอยู่เสมอ หนึ่งในนั้นคือเครื่องปรุงอาหาร อาทิเช่น น้ำปลาที่เป็นเครื่องปรุงหลักในอาหารหลายๆ ชนิดให้เหมาะกับคนรักสุขภาพมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นน้ำปลาสูตรเจ น้ำปลาสูตรวีแกน และน้ำปลาคีโตที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือผู้ที่ต้องการลดการบริโภคน้ำตาล เนื่องจากปราศจากน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรต

น้ำปลาคีโตคืออะไร?

น้ำปลาคีโต คือ น้ำปลาที่ผลิตขึ้นให้เหมาะสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามวิถีการรับประทานอาหารแบบคีโตเจนิก (Ketogenic Diet) ซึ่งเน้นการบริโภคไขมันชนิดดีในปริมาณสูง คาร์โบไฮเดรตต่ำ และโปรตีนในระดับปานกลาง น้ำปลาคีโตถูกออกแบบมาให้ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล หรือส่วนผสมที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง ซึ่งอาจมีอยู่ในน้ำปลาทั่วไป ที่มักใช้น้ำตาลเป็นส่วนประกอบ ทำให้มีรสหวานกลมกล่อม ไม่เหมาะกับผู้บริโภคที่อยากเลี่ยงรสชาติหวานหรือน้ำตาลในอาหาร ดังนั้น น้ำปลาคีโต จึงตอบโจทย์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน หรือผู้ที่ต้องการลดการบริโภคน้ำตาล รวมทั้งยังเป็นเครื่องปรุงที่ไม่ใส่สารกันบูดและโมโนโซเดียมกลูตาเมต (MSG) อีกด้วย

ความแตกต่างระหว่างน้ำปลาคีโตกับน้ำปลาทั่วไป

สำหรับผู้บริโภคที่กำลังเริ่มทานคีโต แล้วเกิดความสงสัยว่ารสชาติ และส่วนผสมในน้ำปลานั้นแตกต่างจากน้ำปลาทั่วไปอย่างไร วันนี้เราจะพาทุกคนไปไขข้อสงสัยในจุดนี้กัน